Als Mitbringsel verschenke ich gerne kleine Kräutersträuße. Sie sehen schön aus und duften herrlich. Schon oft hat so ein Sträußchen meinen Freunden ein Lächeln ins Gesicht gezaubert. Über einen Blumenstrauß freut sich sowieso jeder. Aber mit einem Kräuterstrauß rechnet niemand, das sorgt oft für ein großes Hallo. Außerdem macht ein Strauß aus Kräutern lange Freude. Eine Freundin hat sich ihr Sträußchen zum Trocknen aufgehängt und die Kräuter nach und nach vertilgt – lecker. 

Meistens verwende ich für meine Kräutersträuße mediterrane Kräuter, weil sie sich lange halten und auch getrocknet schön aussehen. Rosmarin, Oregano und Salbei sind fast immer dabei, manchmal auch Bergbohnenkraut, Ysop oder Basilikum. Dabei achte ich darauf, Blätter mit unterschiedlichen Farben und Formen zu kombinieren.

Waldmeister, Minze und Zitronenmelisse duften so intensiv, dass sie über alle anderen Kräuter dominieren würden. Deswegen lasse ich sie lieber weg. Oder ich binde sie zu einem eigenen Strauß, da dürfen sie wie wild duften.

Hier habe ich Katzenminze, Zitronenmelisse und rosa Rosen locker in ein Glas gesteckt und dieses in einer bemalten Tüte versteckt. So kann ich meinen Kräuterstrauß gut transportieren. Und niemand kommt auf die Idee, dass das der hübsche Topf recycelte TetraPak-Tüte war …

Im Vergleich zu einem richtigen Blumenstrauß lässt sich ein Kräuterstrauß viel schneller binden. Ich gehe kurz durch den Garten und schneide hier und dort etwas ab. Da ich immer nur ein paar Stängel abschneide, fällt das im Beet fast gar nicht auf. Die Pflanze sieht bald wieder genauso üppig aus wie vorher. 

So ein Kräuterstrauß muss gar nicht groß arrangiert werden. Gleiche Kräuter lasse ich beieinander, damit der Strauß fülliger wirkt. Da bei Kräutern grün dominiert, setze ich gerne farbige Highlights. Dafür verwende ich ausschließlich essbare Blüten – sicher ist sicher. Am liebsten Lavendel, Tagetes (hier die zierliche Sorte „Orange Gem“), Garten-Hibiskus, Ringelblumen oder eine hübsche Rose. Nun noch mit einem hübschen Bändchen zusammenbinden – schon ein der Kräuterstrauß fertig. 

Mini-Kräuterstrauß

Ich binde auch gerne Miniatur-Sträuße. Manchmal ganz schlicht Lavendel pur, ein anderes Mal zusammen mit Thymian und Rosenblüten. Entweder ich verschönere damit meine Geschenke oder ich verschenke den kleinen Kräuterstrauß einfach so.

Hier habe ich sie mit kleinen Rosenknospen der Bodendeckerrose „The Fairy“ kombiniert. 

PS: Kräuter sind nicht nur für uns unwiderstehlich, auch Bienen lieben sie sehr. Hier einige Tipps für deine Insekten-Oase im Kübel.